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天津专有油面筋,托朋友带的~~好怀念天津的独面筋,为了多吃几顿多加点蔬菜吧~~特别下饭~!
用料
杂蔬独面筋的做法
油面筋水泡投洗,再放开水锅中焯烫,取出晾凉挤干切大块(一朵切五六块)干香菇泡发切块,胡萝卜等其他蔬菜焯烫一下
油锅里放几粒大料小火炸一下,放入葱蒜炒香,放入面筋、香菇,加老抽、酱油、一点酱,一勺糖翻炒。加入焯好的蔬菜,加一碗泡发香菇的水,盖上锅盖,煮开后转小火慢炖
汤收干即可加一点醋,出锅~!