美味的孜然杂蔬烤面筋做法，大厨教你技巧

重口味素食，吃起来很过瘾～

用料  

孜然杂蔬烤面筋的做法  

1. 面筋煮熟后凉凉，手撕成条，用素蠔油、生抽、老抽、糖腌20分钟入味。

2. 各种蔬菜洗净，胡萝卜西葫芦切小滚刀块，灯笼椒洋葱切丝，将所有切好的蔬菜放入一个干净的大塑料袋，倒入五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、糖和橄榄油，将袋子封口，用力摇动，使蔬菜均匀沾上调料。

3. 烤盘铺上锡纸，将腌好的面筋和蔬菜混合均匀铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右。

小贴士

面筋用手撕的更容易入味，一定要事先腌过。