用料
米饭 | 1碗 |
包菜 | 两片 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
虾 | 3只 |
鱿鱼 | 5只 |
玉米粒 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
番茄酱 | 3勺 |
海鲜炒饭的做法
准备好这些配料 海鲜种类不限,喜欢什么放什么,准备好之后拿料酒和盐泡一会。 鸡蛋打散,放盐,备用。 西红柿可以煮一下,方便剥皮,然后切成小丁,等会放在锅里好出汁。 米饭就是剩米饭。 包菜(西兰花、黄瓜等其他蔬菜也可以,喜欢什么放什么)切好备用。
1⃣️先把鸡蛋炒好备用 2⃣️用炒鸡蛋剩的油炝锅,炒虾头,炒出虾油之后丢掉 3⃣️炒海鲜 4⃣️放西红柿丁、包菜,并倒入适量水(倒一点不让锅糊就行,我倒多了) 5⃣️倒鸡蛋、米饭,炒匀,出锅。
小贴士
倒的水最好是热水