一道菜治愈所有，无论冬夏
用料
| 牛肋条 | 1200克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 面条 | 200g |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 20克 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 大料 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 5块 |
| 番茄酱 | 2勺 |
牛肋条用清水冲洗
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入锅中煮去除血沫及杂质，变色后用流动的水冲洗去除杂质
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铸铁锅开火倒油
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将洗干净的牛肉倒进，翻炒
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒后倒入生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，大料，香叶，肉简单变色后倒入烧开的热水1500ml没过牛肉
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
没过牛肉大火烧开小火炖1小时，我用的铸铁锅，用高压锅选择牛羊肉档就可以
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炖好的牛肉可以放入保鲜盒分几次的量冷藏或冷冻
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
西红柿切块放入雪平锅，倒一点点油翻炒
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小火翻炒到西红柿块变软放入番茄酱，白糖少许，也可不放
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
将番茄炒成汁
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
煮好的牛肉连汤带肉放进去
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
另起锅煮面
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面煮到八成熟，单独将面放倒牛肉番茄锅中，切记煮面的水不要倒入
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
开火热一下即可
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
撒上小香葱
![快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "快手美味牛肉面的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
1.牛肉最好是牛腩，肋条
2.番茄一定单独炒不要和牛肉一起炖，那样牛肉会变酸
3.面条的水一定不要倒入，只将面条单独放入番茄牛肉锅中
4.多炖些牛肉，什么时候想吃拿出来只煮面就可以