桂花性温，入肺、大肠经，泡茶或浸酒可温中散寒、生津暖胃、健脾益肾、化痰散淤、舒肝理气的功效，能治口臭咽干，养颜美容，宁神而舒缓压力，对女子自是极好的，被称为女子之幸福花
用料
| 大米 | 50克 |
| 金桂花 | 6克 |
| 多晶冰糖 | 10克 |
| 紫薯 | 400克 |
| 小米、燕麦米、薏米合计 | 50克 |
紫薯桂香粥的做法
称取小米、燕麦米、薏米共50克，其中薏米为20克，将杂粮淘洗一遍，取足量清水将杂粮浸泡1小时
![紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第2张]( "紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第2张")
称取大米50克，将大米淘洗一遍，取足量清水将大米浸泡1小时
![紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第3张]( "紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第3张")
紫薯洗净，削去外皮去头尾，切成小丁待用
![紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第4张]( "紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第4张")
将杂粮沥干水，倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬半小时
![紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第5张]( "紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第5张")
取4克金桂花放入大茶碗冲入80度热水，浸泡出香后将水泌入砂锅，重复冲泡5次，将所有茶水倒入砂锅，再将砂锅内的水加足，大火煮开
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将大米沥干水，倒入砂锅，大火煮沸
![紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第7张]( "紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第7张")
将紫薯倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬至水米交融
![紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第8张]( "紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第8张")
加入多晶冰糖，搅拌至多晶冰糖完全融化，搅拌均匀起锅，撒金剩余桂花，即可
![紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第9张]( "紫薯桂香粥的做法步骤图，紫薯桂香粥怎么做好吃 第9张")
小贴士
1. 因为杂粮硬度密度比大米高，所以应该比大米先下锅，这样食材成熟时间相近
2. 紫薯和大米先后下锅，煮沸后转小火慢慢熬制
3. 煮粥没有巧，三十六下搅，熬粥的诀窍在于搅拌，这样粥不会糊底，更容易熬至水米交融
4. 多晶冰糖应该选底部结晶脚密集的，颜色通透的，色泽呈焦糖色的，这样的才是上品
5. 取桂花水熬粥，香气沁人，成品撒金桂花，赏心悦目
6. 桂花性温，入肺、大肠经，常饮可延年益寿，泡茶或浸酒可温中散寒、生津暖胃、健脾益肾、化痰散淤、舒肝理气的功效，能治口臭咽干，养颜美容，宁神而舒缓压力，对身体非常有好处