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荷叶粥,具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。
用料
荷叶银耳粥的做法
荷叶用清水泡开,清洗干净
整张荷叶凉水下锅,水煮开,直至汤水变色,想要颜色深些,就多煮一会儿
捞出荷叶,煮好的荷叶汤过滤两遍,为的是没有荷叶的碎渣
重新起锅,锅内放煮好的荷叶汤、米饭,慢慢熬煮
粥煮到快熟的时候,放泡好的银耳、冰糖,这个时候放银耳能在出锅的时候保持银耳的形状
等冰糖完全化开,就可以出锅了。