宜食 推荐200g/天 ≈ 1中碗
木耳红枣粥是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。滋阴润肺，适用于肺阴虚咳嗽，气喘，内火旺。长期食用还可以美容养颜，延缓衰老。
用料
| 大米 | 100g |
| 木耳 | 15g |
| 红枣 | 8g |
| 冰糖 | 10g |
木耳红枣粥的做法
大米洗净，水中浸泡30分钟。木耳泡发去蒂，撕成小朵。红枣洗净去核。锅中加水，放大米大火烧沸，下入木耳、红枣，改小火煮约45分钟。加入冰糖，再焖片刻即可。
滋阴润肺，适用于肺阴虚咳嗽、气喘、内火旺，还有防治贫血症、痛风并发高血压的功效。
小贴士
干木耳与鲜木耳相比食用更安全，所以最好选择干木耳。