排骨春菜粥夏天多汤版做法 步骤 图解

夏天晚饭没食欲？吃一碗咸粥吧！

用料  

排骨春菜粥夏天多汤版的做法  

1. 电压锅版：排骨洗净加1200克水，按电压锅20分煮好备用。
   因为晚饭要吃，一般都是上班提前洗好下锅，下班回家就熟了。
   即时做提前一个半小时下锅，电压锅解气比较久。
   高压锅版：大火烧开起声就换小火再压20分钟。

2. 春菜切段备用。
   香菇提前三小时浸泡好。
   切条，中火起锅下油，挤掉多余的水分下锅，翻炒一下，下半勺盐，两勺酱油，再稍微翻炒两下熟透起锅备用。

3. 生米4/5杯，300水，中火起锅烧开，煮20分钟左右，中途搅拌两三次，稍微收干水分备用。用不粘锅，正常不锈钢锅记得多次搅拌防止糊锅.。

4. 大锅，起锅倒入排骨汤，下春菜，下两勺盐，大火10钟煮透。

5. 最后倒入备好的米粥，香菇，煮5分钟，关火下味精搅拌均匀。

6. 份量是一家三口刚好够吃。

小贴士

生米煮成熟饭的过程新手看紧点锅！