一碗幸福•鲜蚝生滚粥做法 步骤 图解

一道传统的潮汕美食，有妈妈的味道～

用料  

一碗幸福•鲜蚝生滚粥的做法  

1. 煮一锅米饭，待用

2. 水煮至沸腾，倒入米饭后搅拌，倒入瑶柱，小火慢熬煮10分钟。

3. 热锅后，姜葱炒鲜蚝，去腥味。

4. 瘦肉是关键，加了才鲜美～

5. 将炒好的鲜蚝、切好的瘦肉倒入粥水里，中火滚5分钟，撒上葱花。

6. 加一点冬菜，一种潮汕人才知道的神秘腌制菜，有提鲜的效果。

7. 加上胡椒粉、盐、味精，大火煮滚，熄火。

8. 这一碗，米汤鲜，生蚝肥，真是天作之合啊～！姜和胡椒粉还有暖胃的效果噢～