超简单好喝皮蛋瘦肉粥做法 步骤 图解

我很喜欢喝皮蛋粥，试过很多方子，最后秉承我的一惯宗旨，弄了个最简单的方法。。味道都不会差太多。。

用料  

超简单好喝皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 弄这样一锅粥，可以生米加水直接煮，可以用剩的米饭加水直接煮。煮至米开花，或粘稠状态。最简单的，电饭煲煮一锅。

2. 皮蛋，切丁

3. 里脊肉大概手掌大小就可以，切丁，切块，切条，切片都可以。因为我去餐厅这些样子的粥我都喝过。。我喜欢切丁。

4. 将皮蛋丁和肉丁放入锅中煮至肉发白煮熟，这中间要不停搅拌，以防糊锅底。

5. 肉熟后加入盐，鸡精，白胡椒粉调味。一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就煮好了。。