在南方寒冷的冬天,喝一碗热粥能赶走一身寒意。我喜欢喝粥,隔段时间就会尝试个新花样,现在把这些营养好喝还暖胃的粥粥都记录下来(*¯︶¯*)
用料
大米 | 半勺 |
鸡胸肉 | 半块 |
干香菇 | 3朵 |
生菜 | 2片 |
姜 | 2片 |
油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
胡椒 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
小粥记❤️香菇滑鸡粥的做法
米洗净后倒入砂锅,加入2勺油和米搅拌,再注入开水大火煮,煮的过程要多搅拌米粒以防粘底。煮开后转小火煮30分钟,期间要留意加水,大米在煮的过程中会不断吸收水份。
准备食材:生菜切丝;干香菇冷水泡软后切片,香菇水可以倒入锅中提香;鸡胸肉切丁或切片,放碗中加1勺料酒、盐、胡椒和姜片腌制入味。
小火煮30分钟后,米都煮开花了,我们就可以把鸡肉和香菇放入,加1勺盐和胡椒。鸡肉煮熟后,放入生菜丝,滴上香油,就可以出锅啦~(´▽`)~
小贴士
鸡肉切丁会更好,鸡胸肉也可以换成鸡腿肉,应该会更好吃。