用料
海参 | 2只 |
小葱 | 适量 |
芹菜 | 1根 |
胡萝卜、青豆、玉米 | 适量 |
鸡蛋 | 1枚 |
海米 | 1把 |
紫菜 | 少许 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
香油 | 少许 |
米饭 | 一碗(两人份) |
海参粥的做法
备料
冷水放入青豆、玉米、胡萝卜大火煮沸
开锅加入米饭,煮沸5分钟,改中火,放入芹菜、海米、紫菜,煮10分钟。
米饭煮胖,加入蛋液,煮五分钟左右
加入海参,继续煮5-10分钟,周变粘稠加盐和味精。
出锅前加入葱花和香油
出锅,香气扑鼻!
小贴士
海参提前发好,米饭提前煮好,因为要煮粘稠所以起锅多放些水,这里是两人份。