咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)做法 步骤 图解

大概是4-5碗粥的份量。

用料  

咸香鸡丝粥(饭煲/炖盅都可以哦)的做法  

1. 鸡肉去骨、去皮、去肥...

2. 整块鸡肉焯水

3. 用擀面棍压扁，再撕开

4. 鸡丝放半匙盐，拌匀；
   （A）用电饭锅煮的白粥，程序时间是1小时的，调个闹钟，在最后20分钟加入鸡丝

5. （B1）用电炖盅的话，鸡丝从一开始一并炖煮也可以的；（B2）不做擀鸡丝的话，可以直接将鸡肉切块，放姜丝，再看个人喜好放红枣片，花菇片...直接一并隔水炖煮，中火3小时

6. （C）直接上炉子用砂锅的话，刚开始使用大火，等烧开期间需要搅拌一下，防粘锅底；之后转中小火，慢煮

7. 葱花和香菜就看个人喜好吧；放腐乳也好吃的

小贴士

刚开始煲白粥的时候，滴加一些麻油会更香哦