茭白瘦肉粥食谱做法大全,超简单的茭白瘦肉粥做法步骤

用料  

茭白瘦肉粥的做法  

1. 猪肉用盐水浸泡30分钟，杀菌

2. 可以用生米炖煮，我这里用的隔天的冷饭，熟米饭一人份量，水加多少根据喜欢喝的稠稀来决定。

3. 茭白切丝

4. 猪肉洗净切丝

5. 猪肉加耗油，拌匀，静置5分钟

6. 热锅里加油，放入一点姜片，姜片煸炒一会，倒入肉丝

7. 肉丝煸炒变色加入茭白。继续煸炒一会，加入两勺盐拌匀。

8. 粥熬制浓稠加入炒好的茭白肉丝，搅拌后，焖煮两分钟。

9. 加入鸡精，葱花调味，就可以起锅了。

小贴士

茭白肉丝炒完，可以把生姜挑出来丢弃。当然，喜欢生姜的例外。