淮山是否等于山药？
我的概念里认为是的
淮山健脾开胃，非常有营养
今天用淮山、玉米煲粥挺不错的
介绍给大家
用料
| 淮山 | 500克 |
| 大米 | 2杯 |
| 猪肉 | 200克 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 两大片 |
淮山粥的做法
今天这个快速处理，大米洗好马上煮，也挺不错的。1，淮山切块、玉米剥粒。2，大米加上1:15的水煮开，下淮山和玉米，煮开后调小火熬40分钟。3，下瘦肉，煮开再调小火熬20分钟。4，一直盖着盖闷一个多小时或者更加久些
补充：瘦肉处理 ，尽量剁碎吧.
小贴士
开火煮开后我一直是把锅盖半掀开，因为我害怕溢出又不懂防溢出的方法