福满润元蹄怎么烹饪才好吃，好吃的福满润元蹄做法

超霸气的福满润元蹄，上桌绝对是重头戏，学会了受用一辈子，哈哈~其实这道菜做法也简单，就是要准备的东西有点多~

用料  

福满润元蹄的做法  

1. 先用喷枪给猪蹄去毛

2. 葱姜、料酒焯水

3. 下油，下香叶、八角、姜、葱翻炒

4. 下猪蹄，加入适量的老抽、生抽、冰糖，加水没过猪蹄，炖一个小时

5. 因为猪蹄比较大个，所以可以反复淋汤汁

6. 用炖的时间准备蛋饺，先把鸡蛋液打在勺上，放入肉馅（肉馅可以根据自己的喜好去调，我放的是猪肉馅），在掀起另一边的蛋皮盖上，蛋饺就形成了！

7. 再下蒸笼，把蛋饺蒸熟

8. 这时候的猪蹄，差不多可以大火收汁了！

9. 然后上海青焯水，记得加点油，这样可以保证它的色。

10. 西兰花焯水

11. 摆盘

12. 放上猪蹄

13. 淋入剩余酱汁，完美收官

小贴士

上海青焯水的时候一定加油，不然很容易变黄；炖猪蹄的时间要根据猪蹄大小来炖，喜欢软烂的可以炖久一点，要是觉得大猪蹄不方便，也可以剁碎，不过这样看起来就没那么霸气了！