南乳元蹄食谱做法大全,超简单的南乳元蹄做法步骤

元蹄的做法一般就是冰糖或红烧为主，换个做法做这道南乳元蹄。咸香好吃，聚会的时候就着朋友带来的金丝馒头，异常受欢迎呢！

用料  

南乳元蹄的做法  

1. 把元蹄清理干净，汆烫洗净备用。

2. 锅里下1大匙油把八角，姜片，蒜片，

3. 和桂皮炒香后加入南乳和1大勺南乳汁。把南乳用铲子压烂，

4. 加入4-5 杯水，和所有调味料。

5. 加入元蹄，大火煮滚后转中小火炖2-3个小时至软糯即可。

6. 取出元蹄，用一把尖刀剔出骨头.

7. 把香料捞出，收浓汤汁，如果喜欢的话可以用芡粉打薄芡。把汤汁淋到元蹄上，就可以了。也可以烫一些蔬菜装饰。

小贴士

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