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广告上的红烧排骨面做法 步骤 图解

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广告上的红烧排骨面的做法步骤图

有多少人的梦想是吃一碗广告上的方便面?!
其实自己就可以做到啦。

用料  

泡面(或者其它面饼) 1包
排骨(砍段) 1条
番茄(小个) 1个
3条
4瓣
4片
生粉(或玉米粉、嫰肉粉) 1小勺
蚝油 1小勺
生抽 1汤勺
(或其它酒) 1汤勺
五香粉 1小勺
胡椒粉 半小勺
番茄酱 1汤勺
水煮鸡蛋(可选) 1个

广告上的红烧排骨面的做法  

  1. 将的姜丝葱段蒜片(可别全用完呀)及其它各种调味料(除了番茄酱)和排骨一起放入碗中,搅拌均匀,盖上盖子腌制20分钟或者更久。

  2. 锅中热油,放入剩余的姜葱蒜爆香。再放入腌制好的排骨,中火煎5分钟至肉色变浅。

  3. 加入600毫升水,大火煮沸,调至小火,放入番茄酱,盖上盖子煮20分钟。(如果不是不粘锅的话中途需要稍微搅拌一下以免粘锅)

  4. 清水煮沸,放入面饼,煮2分钟。
    将面水倒去一半。

  5. 将面及煮面水倒入排骨锅中(此时煮面水与排骨汤汁刚好兑成面汤)
    最后撒上葱花和切半的水煮蛋,完成!!!

小贴士

煮汤时加入少量红油(爱吃辣的可以直接加入辣椒油),出来的颜色会更加好看,更有食欲哦。

其实按这个方法直接做一份排骨下吃也是可以的!
把排骨换成鸡肉、五花肉等等也是可以的!
排骨多煮一些连着汤汁冻在冰箱里,下次直接用上也是可以的!

莫嫌麻烦,水煮蛋切半美感和吃起来口感上都升了一个级别哦!

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