红烧肉笔记食谱做法大全,超简单的红烧肉笔记做法步骤

为了做出好吃的红烧肉建个菜谱，记录不同调料配比、火候、配菜做出来红烧肉的味道，目标是试出最好吃的红烧肉的配方。

用料  

红烧肉笔记的做法  

1. 带皮五花肉切方块（也可以买超市切好的），洗净，焯水（加姜片）。

2. 焯好水的五花肉倒入锅中，加料酒，生抽老抽，姜片，葱结，盖上锅盖，大火烧开转小火，炖1小时。

3. 装盘，撒葱花。