用料
| 牛肉 | 500克 |
| 料酒 | 2汤勺 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 3块 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 4-5个 |
| 油 | 2汤勺 |
| 糖 | 2酸奶小勺 |
妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法
高压锅里，放适量的橘子皮+八角+桂皮+姜块（拍的时候还没放进来），再加2汤勺油
![妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第2张]( "妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉切大块，备用
![妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第3张]( "妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第3张")
放入配料和油，将油在锅底晃匀，开大火。
油热后，调小火，加入牛肉，快速搅拌防止粘锅。
加入料酒+生抽，搅拌。
加入白砂糖，搅拌。
加入辣椒，搅拌。
高压锅加盖，调大火，等待上气后调小火，焖40分钟。![妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第4张]( "妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第4张")
成品
![妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第5张]( "妈妈菜谱1-1红烧牛肉的做法步骤图 第5张")
妈妈菜谱1-1红烧牛肉做法 步骤 图解
烹饪集
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