带着妈妈味道的红烧肉做法 步骤 图解

朋友来我家吃饭时，说这个菜好有妈妈的味道啊，对于做饭的人来说，这夸奖足矣开心好久~我也很想念妈妈做菜的味道~今天第一次尝试写菜谱，希望和大家一样懂得分享，感受分享的快乐！

用料  

带着妈妈味道的红烧肉的做法  

1. 五花肉洗净切块，形状随意，焯水，洗净，沥干一会

2. 炒糖色，小火慢炒，直到微微起泡，放入肉块翻炒，加入花椒，八角，适量老抽，陈醋一起煸炒，色泽到自认为满意即可

3. 加水没过五花肉，大火煮开，转小火慢炖

4. 汤汁差不多收干时关火，出锅前加入少量鸡精，装盘，撒点备好的葱花，噢耶~