美味的黄哈儿卤水火锅做法，大厨教你技巧

用料  

黄哈儿卤水火锅的做法  

1. 辅料：鸡精50克、白酒20克、醪糟20克、冰糖2粒、姜片3-5克、葱段3-4段、水1000克

2. 操作流程：将所有料倒入火锅盆加水点火即可

3. 备注：
   
   1.根据顾客嗜辣口味添加花椒、火锅油、干辣椒
   
   2.根据火锅盆的大小适量添加底料、火锅油