珍惜冬病夏治的季节，来款鲜香清爽的火锅丨番茄火锅 • 圆满素食做法 步骤 图解

夏天吃火锅，出一身汗
从内到外把寒气排出来
身体就清爽多了
今天再给大家介绍一款
简单易做、鲜香清爽的火锅底料
大家换换口味
不吃辣的也有口福喽
O(∩_∩)O

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用料  

珍惜冬病夏治的季节，来款鲜香清爽的火锅丨番茄火锅 • 圆满素食的做法  

1. 准备番茄火锅底料‍
   【 食材】：番茄
   【 调料】：白糖、姜末、八角、蘑菇精、香油、花椒油、山苍子油、咸香酱汁（输入网址 可查看其详细做法，或者可以用甜面酱加料酒代替）

2. 锅里放油，把白糖放下去，炒出糖色。

3. 把姜末放下去一起炒几下。

4. 然后把去皮切丁的番茄放下去，再放两三个八角一起炒到番茄融化。番茄要多，这是两个大番茄。

5. 然后，放咸香酱汁（或可以用甜面酱加料酒代替），继续炒，到浓稠。

6. 放蘑菇精、香油、花椒油、木姜子油。翻匀一两分钟。

7. 盛到可以密封的容器里，要多少放多少。

8. 这样的，可以用汤泡着吃，好鲜亮！

9. 深色的是苏子叶末。这个里面唯独没有辣椒，不爱吃辣椒的高兴了O(∩_∩)O

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小贴士

买番茄最好找自然成熟的。粉色大番茄是自然成熟的，与看上去红彤彤，其实硬硬的番茄味道是不大一样。