煎冻豆腐食谱做法大全,超简单的煎冻豆腐做法步骤

最近一直在按照谭维维减脂餐原则吃饭，晚上是要蔬菜和蛋白质，豆制品也是良好的蛋白质来源，就尝试一下煎冻豆腐了

用料  

煎冻豆腐的做法  

1. 1.煎锅烧热放油
   
   2.冻豆腐半解冻切块，半解冻比较好切
   
   3.然后把冻豆腐一块一块放入煎锅
   水分比较多要当心油溅出来
   大火煎一会儿会出很多水分
   等水分少了转中小火煎个一两分钟
   
   4.翻面继续煎另一面
   
   大火和中小火按照煎食物的经验切换
   这个应该不算新手菜谱
   通常新手碰到油溅就已经不行了
   所以火候大小和时间长短还是按照经验来比较好
   
   5.出锅，拧黑胡椒和盐

小贴士

冻豆腐就是随意买的盒装豆腐扔冰箱冷冻，过个一天就好了，但是有的品种豆腐太细了冻出来孔隙不够大，还是多多尝试不同种类豆腐，找到自己最喜欢的口感吧