广式煎堆/芝麻球（无泡打粉）做法 步骤 图解

可做12个煎堆
无添加剂，诀窍就是按压使其膨胀

用料  

广式煎堆/芝麻球（无泡打粉）的做法  

1. 糖➕开水化开，搅拌均匀，倒入糯米粉中。

2. 加入油揉成光滑的面团，静置半小时。

3. 分成12份，包入豆沙馅（或是你喜欢的任何馅料）搓圆。一个碗装水，一个装芝麻。搓好的粉团左手沾水，右手裹上芝麻。

4. 大火烧油，插入筷子起小泡就可以下锅了。要晃动下，不能让它们粘底。

5. 然后转中火一直按压直到膨胀起来，呈金黄色即可捞出。