作为初三的我每天作业做的很晚,肚子总是有点饿,我不喜欢吃清淡的东西,无味 ,恰好今天作业做的快 我就做了这么一盘煎饺来补充一次能量
用料
速冻饺子 | 7个 |
水 | 适量 |
陈醋 | |
米醋 | |
蚝油 | |
芝麻油 | |
豆瓣酱 | |
老干妈 | |
面粉 | |
食用油 | |
料酒 |
深夜煎饺的做法
平底不粘锅上倒一层油,码好饺子,中火煎
煎的时候做料汁,把料酒,芝麻油,蚝油,陈醋适量倒入碗中,搅拌均匀
翻起一个饺子,底部发黄之后就翻个面继续煎,我怕不熟
翻面之后就倒入料汁,盖上锅盖继续煎,煎的同时做面糊
这么多面粉混合后的样子
料汁快烧干的的时候倒入面糊,这时候火最好变成中火,一直到面糊也烧干就行了
在烧干面糊的过程中,我们可以做蘸料,豆瓣酱,米醋,老干妈,蚝油混合
味道还不错吧 这个锅是我刚刚入手的,以前我家是没有平底锅的,所以做出来的饺子也不好吃,容易破