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美味的蚝油花生焖猪脚做法,大厨教你技巧

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蚝油花生焖猪脚的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪脚 一整只或半只
酱油 少许
蚝油 少许
生姜 少许
香叶 少许
桂皮 少许
清水 三碗
冬菇 几个
八角 一小朵
少许

蚝油花生猪脚的做法  

  1. 新鲜猪脚洗干净,待用,花生跟冬菇用水浸泡至冬菇完全发软

  2. 准备一个高压锅,锅底放入少许花生油,生姜切片,将猪脚放入高压锅

  3. 所有食材放进锅里,高压锅加水盖好盖子,大火烧开转小火压15分钟,关火等高压锅里的气排空,打开盖子将猪脚轻轻反面用里面的汁不停淋猪脚几次,再盖好盖子压10分钟,就可以了,一道肥而不腻的猪脚就是这麽诞生的

小贴士

此道菜肥而不腻,入口弹牙,我个人不喜欢吃辣椒,朋友们也可以根据自己喜欢的口味适当添加如干辣椒或花椒等