用料
| 鸡腿 | 10只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 八角，香叶 | 适量 |
香菇胡萝卜焖鸡腿的做法
鸡腿放蚝油，生抽，鸡粉，生粉腌制半小时（我还加了鸡翅）
![香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜切块
![香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇泡发后对半切开
![香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
姜蒜切成片备用
![香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放油加入姜蒜，八角，香叶爆炒，再放入香菇翻炒出香味（这里没有拍图）
放入鸡腿翻炒均匀，七成熟后加入胡萝卜继续翻炒，加入适量开水盖上锅盖焖煮十分钟收汁出锅（如果水比较多可以多焖一会）
![香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇胡萝卜焖鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
喜欢吃辣的可以放辣椒味道更好，我家小孩不吃辣所以没放，我这里放了鸡腿鸡翅