用料
香菇干(泡发后) | 50克 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡腿 | 3个 |
大米(2-3人份) | 320 克 |
水 | 385克 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
鸡腿切块。锅里下冷水和鸡块,加入姜片和适量料酒,煮开焯3分钟左右捞起冲干净。
大米洗好沥干,放电饭煲里,待用。
起锅热油,放入姜片和鸡块略微翻炒,加入适量盐、料酒和生抽,放入切好的萝卜块和香菇。翻炒均匀。
加入清水385克。
煮开后再放适量蚝油调味。关火。
把鸡块带汤放进洗好的大米上。按正常的煮饭键即可。
主食蔬肉一锅出~