爱心餐 ｜ 胡萝卜焖鸡腿做法 步骤 图解

每次逛超市，我总是……想A想B最后买了C😂。就连C，也是突发奇想加了个D。这不，最后成了胡萝卜🥕焖鸡腿🍗。

虽然做好比较晚了，但不管一个人还是两个人，认真对待吃饭，用心准备每一样食材，就连等待焖煮的过程，也是格外幸福的。

用料  

爱心餐 ｜ 胡萝卜焖鸡腿的做法  

1. ❶🍗洗净，用小刀切两道口子，放入2勺生抽、1勺老抽、半勺烧烤汁（或1勺蚝油），翻拌均匀腌制10分享，这里我没有拍照，原本没想发的，哈哈～
    
   ❷葱姜蒜备好，🥕切滚刀块，葱白切大块留着出味，葱绿留着点缀；

2. ❸热锅冷油，小火放入鸡腿🍗，慢慢煎，我的电磁炉中间火比较猛，所以我刻意把肉多的一边对着中间，煎到变色就翻面；

3. ❹两边煎到变色了，放入葱姜蒜；

4. ❺再放入🥕，煎到🥕表面上色了，倒入末过鸡腿一半的水，盖上锅盖焖一会；

5. ❻焖煮中的胡萝卜鸡腿。最后调味，撒上葱，就可以出锅啦～
   

6. 一整只鸡腿吃，真的太爽了。

7. 萝卜挺入味的，鸡腿肉不柴。注意别焖煮太久啦。

小贴士

❶这个配方单纯煎鸡腿，不放其他东西也可以；
❷为什么煎到一半才放葱姜蒜呢？因为鸡腿我提前腌制去腥，如果一开始就放配料料，容易焦，后面焖煮我还要让它们出味，所以中途才放，避免煎焦了。
❸腌制鸡腿的配方有很多，我个人喜欢一切从简，只要能入味去腥就可以了。