鱼块焖木耳食谱做法大全,超简单的鱼块焖木耳做法步骤

用料  

鱼块焖木耳的做法  

1. 鱼块先放盐腌半个小时

2. 干木耳用水泡软后撕小块

3. 蒜拍碎(或切片) 姜拍碎(或切丝)

4. 姜和蒜先用热油炒，然后盛碗里，剩下的油留在锅里，鱼放进去煎成两面变色(用中小火煎)，用刚刚的姜蒜装一碗公水放盐生抽耗油备用。鱼煎好把木耳放入倒入料酒和调配好的酱料。盖锅大约八分钟开盖起锅。

5. 成品

小贴士

鱼已经用盐腌过，所以后面盐要少放或不放。