用料
香菇干 | 10朵 |
腐竹 | 4根 |
排骨 | 6块 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
八角 | 2颗 |
桂叶 | 3片 |
鸡精 | 少许 |
生姜 | 1片片 |
辣椒干 | 2颗 |
极简 香菇腐竹焖排骨的做法
将排骨洗净,多冲洗几遍,香菇,腐竹洗净(无需泡发),桂叶,八角,料酒,生抽一起丢进电饭煲,选择炖肉,焖煮排骨选项,自动煮约50分钟
开过后,多余的汤汁倒出,可留着煮面啥的。剩余部分汤汁即可,倒入炒锅内翻炒,加入两颗辣椒丰富味道,也可不加,以及鸡精,一片生姜。略翻炒后,用地瓜粉勾芡出锅
小贴士
1,不想用地瓜粉也可以,我个人比较爱这种爽口的味道
2,丢进电饭锅以后就可以不用管了,超级省心省力的一道菜