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用料
| 排骨 | 500克 |
| 香葱 | 5克 |
| 大蒜 | 5克 |
| 生姜 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 生抽 | 15克 |
| 料酒 | 50克 |
| 剁辣椒 | 80克 |
| 豆豉 | 5克 |
【小食刻 1】蒸排骨的做法
先将生姜 大蒜 香葱 豆豉都切好备用
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第2张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第2张")
将排骨冲水洗干净
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第3张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第3张")
洗干净的排骨在沸水里焯1分钟去掉血水
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第4张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第4张")
将事先准备好的生姜 大蒜 豆豉 剁辣椒在油锅里炒香
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第5张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第5张")
将炒香的生姜 大蒜 豆豉 剁辣椒加香葱 老抽 生抽 料酒和排骨一起拌均匀
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第6张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第6张")
将拌好的排骨用保鲜膜包起来放冰箱冷藏1小时，方便入味
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第7张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第7张")
最后将入味的排骨在蒸锅上蒸20分钟就可以了
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第8张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第8张")
蒸完了盘里的水分可以用小碗装着 吃排骨的时候可以沾着吃
![「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第9张]( "「小食刻 1」蒸排骨的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
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