用料
| 白萝卜 | 一条 |
| 前腿肉(8分瘦2分肥） | 适量 |
| 小鱿鱼 | 1条 |
| 香菇 | 5朵 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
客家蒸萝卜丸子的做法
先把白萝卜去皮刨丝，加盐腌10分钟后把萝卜里面的水全部控干，起油锅把肉沫鱿鱼香菇炒香，加点耗油，胡椒粉，酱油后关火倒入萝卜里，加入生粉(这个很重要)，生粉的量是能够把萝卜揉成一团就可以了，这个得靠自己把控，最后隔水蒸13分钟，撒上葱花点缀立刻出锅
![客家蒸萝卜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "客家蒸萝卜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
美味的客家蒸萝卜丸子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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