龙虾鲜美肉质紧实，丸子口感Q弹鲜香，粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气，注意丸子要用锦和甲的才好料哦
用料
| 波士顿龙虾 | 1只 |
| 锦和甲发菜丸（或其他锦和甲丸子） | 5只 |
| 料酒1 | 勺 |
| 大蒜5 | 瓣 |
| 生抽2 | 勺 |
| 粉丝1 | 把 |
| 食用油 | 50克 |
蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法
龙虾洗净
![蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第2张")
龙虾从中间切开，去虾线
![蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第3张")
粉丝一般用20度左右冷水泡10-20分钟即可，平铺在盘子里，放上处理好的龙虾
![蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第4张")
发菜丸切片和龙虾一起铺在粉丝上
![蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第5张")
蒜茸一把，生抽两勺，料酒一勺，鸡精半勺调好后放到虾肉上
![蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第6张")
放入蒸锅里蒸15-20分钟，另外把食用油烧到8成热，在龙虾出锅的时候浇下去
![蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第7张")
一道鲜美的龙虾丸子蒸粉丝就出锅了，龙虾鲜美肉质紧实，丸子口感Q弹鲜香，粉丝则吸收了龙虾的鲜味和丸子的香气
![蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉丸子粉丝蒸龙虾的做法步骤图 第8张")
