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用料
波士顿龙虾蒜蓉蒸粉丝的做法
波龙刷干净,用力把头和身体分开,抽去泥肠。龙虾头里的黄可以蒸蛋,龙虾头可以煮海鲜粥。
龙虾的身体剁大块。
粉丝泡软后拌入生抽,豉油。垫在盘子地下。
龙虾龙朝上,摆在粉丝上面。蒜蓉一半用油炒香,和另一半蒜蓉拌好,加入盐拌匀。均匀铺在龙虾肉上面。碗中加入少许料酒,生油备用。
蒸锅中水开后,蒸十五分钟。拿出来大快朵颐。