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完整视频1处理鱼2煸炒辣椒酱
用料
剁椒鳊鱼的做法
切鱼,加入盐、生姜、葱、料酒,腌下去腥摆盘
油锅炒下姜蒜末、剁椒、老干妈,少许盐、白糖、鸡精翻炒片刻。
浇入鱼盘里
煮一锅开水,把鱼放入蒸4-5分钟,太久肉太老不好吃!
出锅,撒小葱、蒜末
另起一锅煮热油,浇在鱼肉上,cilacila……