鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼做法 步骤 图解

鲜咸

用料  

鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法  

1. 准备肉糜，虾籽鲞鱼（咸鱼）一块，姜切片，葱切段；

2. 肉糜加料酒和盐，拌匀；

3. 姜片平铺于盘底；

4. 将鲞鱼（咸鱼）块放置在姜片上；

5. 鲞鱼上淋少许料酒；

6. 将拌好的肉糜铺在鲞鱼（咸鱼）上；

7. 肉糜完全覆盖住鲞鱼（咸鱼）；

8. 将葱段放置在肉糜上；

9. 入锅蒸；

10. 约蒸煮时间为30~40分钟左右；

11. 成品上桌！

小贴士

我选中的虾籽鲞鱼，表面有虾籽覆盖，切勿清洗鱼身。