美味的蒸饺子Or烤饺子做法，大厨教你技巧

一种饺子，两种吃法

用料  

蒸饺子Or烤饺子的做法  

1. 马蹄洗干净，用刀背拍一下，再切碎(我在菜市上买的马蹄让老板去皮的)

2. 红萝卜用工具擦成丝

3. 把葱切成葱花

4. 然后放入一个干净的盆子里，再放入猪肉碎(买的是6分瘦四分白，请猪肉摊的老板打碎了)，再加入生抽，白胡椒粉，盐，芝麻香油，搅拌均匀

5. 以视频中的手法，把饺子包起来(饺子皮，我买的是现成的)

6. 把包好的饺子放入蒸笼上

7. 大火蒸15分钟，蒸饺子就做好了

8. 把另一半包好的饺子放入烤盘里(烤箱进行预热)

9. 均匀的喷洒上一点水分

10. 再用刷子在表面刷上一层油

11. 送入烤箱，200度20分钟

12. 摆盘开吃，沾上一点陈醋，一口一个，停不下来

小贴士

猪肉，我买的是六分瘦四分白，所以在搅拌的时候不用另外再点水了，搅拌猪肉的时候尽量搅拌久一点，这样肉会上劲，更好吃点
各个品牌的烤箱温度不一样，我用的是ACA北美电器烤箱，其他品牌烤箱，请自行调整时间，喜欢表皮再脆一点的就把时间再延长点