没有特别的故事,就是好吃😋 配料调味料没有固定的量,依个人口味而定,喜欢蒜香味的咱多切点蒜末;喜欢葱香味的咱多放点葱;喜欢辣点的,多来点辣椒面或辣椒粒;喜欢酸的,多放点醋。一千个人有一千种味道,但每种味道都好吃。
用料
蒜 | 若干瓣 |
葱 | 2,3根 |
红小米椒 | 2,3颗 |
白芝麻 | 适量(喜欢多放点) |
辣椒面 | 适量(喜辣多放点) |
花生碎 | 适量(喜欢多放点) |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜切末,葱切碎,红小米椒切小粒,放入碗中
加入白芝麻,混合搅拌
加入辣椒面,混合搅拌
起油锅,加入多一些的油。等油稍稍冒烟,关火。分三次倒入碗中,每一次倒入后都要搅拌,把香味激发出来。
倒入事先准备好的花生碎
再依次加入生抽,蚝油,香醋,盐,糖,混合搅拌均匀
大功告成!一次吃不完的话就装入瓶中慢慢吃。饺子,卤味,各种凉菜,火锅,拌面,想怎么就怎么吃