甜面酱的味道总是让人特别的喜欢~
用料
葱 | 一段 |
姜 | 两片 |
蒜 | 一头 |
洋葱 | 半颗 |
香菇 | 三颗 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一个 |
地瓜 | 一个小的 |
香菜 | 一颗 |
甜面酱 | 两大勺 |
耗油 | 三大勺 |
味极鲜 | 一大勺 |
鸡精 | 少许 |
淀粉 | 两汤匙 |
冰糖 | 一块 |
料酒 | 一大勺 |
芝麻(黑白都行) | 少许 |
鸡肉 | 1000g |
酱焖小黄鸡的做法
鸡肉洗净放入高压锅,撒些许黑芝麻
葱切段,蒜剥皮,姜切片,香菜切碎
调汁:三大勺耗油,一大勺味极鲜,两大勺甜面酱,少许鸡精,一小块冰糖,两汤匙淀粉,一大勺料酒,搅匀倒入锅中与鸡肉拌匀
香菇切四瓣,地瓜、土豆切长方体,胡萝卜切柱体,洋葱小半颗切大块,均匀撒在鸡肉上面,撒上香菜,选择浓香
小贴士
盐可根据个人口味放~
水可适当加一点~