苹果酱是儿子强烈要求要做的,在下厨房搜索了很多方子,看到有的有放玉米淀粉,有的没有,我这个没加玉米淀粉,感觉不够粘稠,但是儿子还挺喜欢的。
用料
苹果 | 500g |
冰糖或白糖 | 120g |
柠檬汁 | 20g |
玉米淀粉 | 10-15g |
苹果酱面包机版的做法
苹果去皮弄成苹果泥,我用的是擦丝板,没有的话可以用料理机
把苹果泥,柠檬汁,冰糖弄碎一起放入面包机,如果有加玉米淀粉,要先拌匀
按果酱键,一个多小时后就可以了
期间可以用开水消毒装果酱的容器,晾干
成品正好装这个一罐
这是没有加玉米淀粉的苹果酱,不粘稠