自己带娃 就能力范围内所有,提供给孩子最好的。加油💪
用料
虾🦐 | 7只 |
盐 | 捏一小撮 |
虾油 | 7只虾头熬制1勺 |
拌饭海苔 | 切碎放两勺 |
凉水 | 30克左右 |
沸水60度左右 | 凭感觉黏稠液体就行 |
红薯淀粉 | 60克 |
鲜虾脆片的做法
鲜虾或者解冻虾70克➡️去头去尾➡️去皮➡️去虾线➡️生姜或柠檬腌制片刻➡️剁成泥或打成泥
虾头➕食用油两勺 炒至变色出油➡️过滤出油备用
淀粉➕虾泥➕盐➕虾油➕水搅拌均匀比较粘稠➕温水搅拌成糊状
100度预热烤箱,烤箱预热过程中,虾泥加入裱花袋挤在烤盘油纸上,手指抹开成圆形⭕️薄饼或用另一张油纸覆盖在上面压薄(不要太薄否则出来,容易碎掉)
入烤箱中层以上,我的烤箱东凌的上火100度下火130度,可根据自己烤箱温度或者虾片厚薄程度,调整适合温度。大概40分钟左右虾片就好了
脆脆的宝宝很喜欢😘
整体就这样