雪梨棒棒糖(甜度适当)做法 步骤 图解

两个大雪梨能打出雪梨汁250g左右
能做20多个棒棒糖～

用料  

雪梨棒棒糖(甜度适当)的做法  

1. 一定要选大雪梨哦，雪梨打成泥，过滤后需要250g汁。

2. 开始过滤。在重复一次雪梨汁只要250g

3. 如图，250g

4. 加1g柠檬汁。(可以让棒棒糖更有风味，不是光甜，带酸甜的口味)

5. 麦芽糖加50g(由于麦芽糖太黏，超过50g或少点儿没事)

6. 冰糖80g (相差一两g差别不大)

7. 到进不粘锅，开始熬雪梨汁

8. 一直保持冒泡状态，火候自己看着调，不要溢出来就可以。

9. 熬到最后，特别粘稠了。我们可以试试能不能起锅。

10. 装一碗水，滴一点进去，如果马上凝固，变的很硬，就可以起锅倒模具了。

11. 如果糖滴进去还很软，需要在小火熬几分钟

12. 棒棒糖棍子提前插好。

13. 导入模具，倒模具过程要快一些，凉了会倒不下来，实在是到不下来了，在开火热一下锅。

14. 放凉后就可以脱模，包装了。
    

15. 我用了糯米纸，所以包装的适合不黏袋子。

小贴士

一个月内尽量食用完毕哦。