快手小零食-孜然鸡胸肉丝(空气炸锅版)做法 步骤 图解

一直想跟鸡胸肉谈一场恋爱。

从鸡胸肉松到鸡胸肉块，不是费时就是柴，总是找不到感觉。转身想跟烤箱搭，结果发现总要手动搅拌太费神，而且根本不均匀，焦头烂额大败。

今天突然想起自家的空气炸锅有自动搅拌功能，虽然盘中有小孔，也担心肉丝部钻孔逃逸，但也不妨一试吧！结果，一试成功♥特记录，并分享给各位参考。

用料  

快手小零食-孜然鸡胸肉丝(空气炸锅版)的做法  

1. 可以没过鸡胸的适量的水烧开，加3块姜片，料酒适量，盐一小点，将1块块鸡大胸放入，电磁炉1500W功率，15分钟。取出放凉，撕成不要太碎的条条。

2. 放入适量的孜然粉，五香粉，鸡粉，酱油，花生油，与鸡胸肉丝混合均匀。

3. 放进有自动搅拌功能的空气炸锅，选择薯条模式(会自动搅拌)，170度，15分钟。

4. 过程全部自动完成，时间到后，打开锅是这个样子的，非常均匀和合适的硬度。

5. 由于撕成的是不太碎的鸡胸肉丝，所以即使锅上层是带孔的，下层锅拖也没掉多少。

6. 超棒超好吃而且超快手的鸡胸肉丝就做好啦！孩子们超爱吃，光盘没商量♥

小贴士

用同样的工艺，可以做番茄酱版的，咖喱版的，辣椒面版的，海鲜酱版的，原味版的......总有一款你喜欢的。

PS:感觉空气炸锅一定要选有自动搅拌功能的，剩太多功夫了!