我是一个牛肉干忠实爱好者!但在英国又没有甜滋滋的牛肉干卖,怎么办呢?只好自己做啦!!!!
用料
牛肉块 | 800g |
奥尔良黑椒鸡翅腌料/或 叉烧酱 | 30克 |
糖 | 50-70克(我喜欢很甜很甜的 |
生抽 | 20克 |
色拉油 | 20克 |
蚝油 | 一勺 |
白芝麻 | 少许 |
水 | 少许 |
电影伴侣牛肉干的做法
把酱汁调好,把牛肉腌上,至少三小时,中途搅拌一下
在锅里翻炒,大火收汁,大概要半小时左右,等到只有一点点水分的时候拿出来
锡纸上面刷层油,牛肉均匀铺好,把剩下的一点汤汁倒在上面,撒点白芝麻180度烤30-40分钟,根据每个人喜欢的软硬程度来调整
如果喜欢干一点,等烤好之后再用140度低温慢慢烤
小贴士
酱料调好之后,拿筷子蘸一点尝尝!!!!!自己感受一下!自己调整!