花生蔓越莓葡萄干牛轧糖做法 步骤 图解

这个我个人觉得比烘焙容易很多，按照步骤和配方，一次就能成功。添加干果可以根据自己的口味多添加几种都行。
‼️注意事项❶全程最小火 黄油和棉花糖糊的话就直接倒掉 不要在进行了 浪费食材。❷全程速度必须得快，提前把所有材料准备好，放在厨房备用。❸一定不要直放切菜板上，会黏在上面。无法脱模。尽量去淘宝买磨具。
❹花生 芝麻 杏仁 这些一定要用烤箱或者炒熟，花生要去皮，然后干果用吸油纸去油

用料  

花生蔓越莓葡萄干牛轧糖的做法  

1. 准备好所有需要食材。这个图是第一次尝试的时候拍的。第二次做的时候没拍图。将就看下。食材一定提前备好，因为整个过程需要快速进行，天气冷，糖容易凝固

2. 先把黄油放入锅里最小火融化，再倒入棉花糖仍然小火融化。如果买的棉花糖大，可以把它剪成小块儿。

3. 棉花糖熬成这样。可以倒入奶粉。搅拌均匀即可。关火。立即倒入花生干果搅拌

4. 这也是第一次做的时候拍的图。第二次没来得及拍。搅拌差不多赶紧铲出放入磨具中。尽量全程用硅胶刮刀搅拌，不容易粘。第一次用锅铲搅拌，结果粘的好难清洗。

5. 磨具我在淘宝买的，挺方便的。放入磨具，用保鲜膜封上，然后用小擀面杖压平。然后放入冰箱冷冻层。时间自己把握，硬了就拿出来就好了。上面的量刚好装整个磨具。

6. 用刮刀脱模，放切菜板上，我买的磨具有方格，可以用刀直接按照方格切比较方便。

7. 切出来就是这样啦。比超市买的好吃。根据个人口味可以多放几种自己喜欢的干果。

8. 看切面是不是很有食欲

9. 纯正的花生牛轧糖

10. 用糖纸包起来就好啦。很美

小贴士

不懂得再加我薇心M398896 私信问我咯。平常比较忙，可能没空看下厨房的留言。