美味的玉米油麻薯包做法，大厨教你技巧

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两种口味各有千秋！

黑芝麻和芝士！

用料  

玉米油麻薯包的做法  

1. 材料

2. 玉米油加水然后加热，控制在60度的温度，加入鸡蛋液，搅拌一下。

3. 麻薯粉倒在台面上，中间挖个坑。

4. 把之前混合的液体，分次倒在粉里，慢慢混合，注意不要太猛，才不会流出来。
   放在盆里混合均匀也可以。
   

5. 混合成这样的状态，没有干粉。

6. 然后用刮板来回搓，搓到有粘度，有弹性，有光泽，也不要过度。

7. 把揉好的材料分成两份，一份加入芝士，揉一下，带手套。

8. 一份加入黑芝麻，同样揉一下。

9. 揉的时候一定要带手套，就这样揉。

10. 揉好切小块，一个20到30克，随意。

11. 每个都搓圆，摆在垫油纸或油步的烤盘上。

12. 烤之前喷水，喷水烤出来才有花纹。
    做好就烤，不要放太久。

13. 烤箱先预热，上火170度，下火150度，烤箱倒数第二层，烘烤35分钟，我家烤箱，各家烤箱不一样，大约30到35分钟吧，最后几分钟看着点。

14. 还在烤箱里面，还没出炉。

15. 花纹可以

16. 底部

17. 芝士麻薯包也很好吃

18. 黑芝麻麻薯包也好吃，麻薯包出炉最好吃，很烫的哦！稍微放凉一点再吃，小心烫着。
    当天吃最好吃，隔天也不错，复烤一下就跟出炉一样好吃。

小贴士

麻薯包比较不好消化，一次不要吃太多。
烘烤时间和温度，按自家烤箱脾气来烘烤，多10度或少10按着自家烤箱脾气，时间也同样，看上色吧！