好吃😋儿子超爱～
用料
| 裱花袋 | 2个 |
| 蛋清部分 | 2个 |
| 奶粉 | 24克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 蛋黄部分 | 2个 |
| 奶粉 | 12克 |
| 柠檬 | 3滴 |
| 蛋清蛋黄里的糖粉 | 可加可不加 加的话分别2克左右 自己看 |
| 打蛋器 | 1个 |
宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法
蛋清➕糖粉➕柠檬汁 打发出纹路
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第2张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第2张")
筛入淀粉 继续打发至小尖角 筛入奶粉 翻拌 切拌 不要搅拌 让奶粉充分融合进去 不要消泡啦 然后放进裱花袋 剪一个小小小小的口子 挤出蛋白的形状 小一点 平一点 可以画小圈挤⭕
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第3张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第3张")
100度上下火预热烤箱5分钟后放进去 中层100度20分钟 这时候可以准备蛋黄部分了
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第4张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第4张")
蛋黄➕糖粉➕柠檬汁 打发至画8字不容易消失 多打一会儿 筛入奶粉 翻拌好 装入新的裱花袋 剪一个小小小口
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第5张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第5张")
挤到烤好的蛋白上 100度20分钟 后面几分钟自己观察 可以开一点点缝 用筷子戳一下 看看烤干没有 切记不要打开整个烤箱门
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第6张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第6张")
非常酥脆
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第7张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第7张")
好了 妥妥的 贼好吃 很可爱
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第8张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第8张")
爱不释手 太好吃了 木嘛木嘛
![宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第9张]( "宝宝辅食 小荷包蛋溶豆的做法步骤图 第9张")
小贴士
我用的三段 飞鹤星飞帆 爱他美我也用过 不会消泡 其他的不知道 也别问我 自己试试吧