今天新入手的ACA空气炸烤箱到了,老头兴致很高,说家里还有两个土豆,你给咱做个炸薯片吃吧!好久没吃薯片了,现在油大的也不敢吃了,这个不用油就能炸,好吧!那就做一个吧!
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
椒盐 | 少许 |
土豆片这样做无油低脂更健康的做法
土豆洗净去皮。
擦丝器选用花刀片,将土豆刨成片。没有擦丝器的可以用刀切成薄片,制作方法是一样的。
刨好的土豆片如图所示。
将刨好土豆片泡入清水中淘洗干净表面淀粉,捞出备用。
将淘洗好的土豆片放入开水锅中焯烫至土豆片变色,放土豆片前先在锅中加入适量盐,目的是为了增加薯片的底味。
把焯烫好的土豆片捞出沥干水分,平铺在炸篮中。
送入空气炸烤箱中层开始炸制。
空气炸烤箱我们选择炸制功能、190度、15分钟。
听到叮的一声时间到,先别着急还没好,我们取出炸蓝将土豆片整个上下翻个面。
将炸蓝送入烤箱再重复一次同样的操作,再次听到叮的一声,这次就彻底炸好了。
取出趁热撒上自己喜欢的调味料就可以吃了。
老头喜欢吃椒盐味的,所以我就撒了一点椒盐,无油低脂很健康。
成品!
小贴士
大家在炸的时候也可以分两篮炸,炸两次。每次炸15分钟就可以了。